Mierea este produsul care poate și ar trebui să fie stocat pentru utilizare ulterioară, deoarece este capabil să rămână gustos și sănătos pentru o lungă perioadă de timp. În acest articol vom da răspunsuri la 7 întrebări principale despre depozitarea mierei la domiciliu și, de asemenea, vă vom arăta cum să decorați mierea ca un cadou.
Întrebarea 1. Cât timp poate fi păstrat mierea?
Perioada de valabilitate a mierei conform GOST este de 1 an (la o temperatură care nu depășește 20 de grade). Dar, într-adevăr, în condițiile potrivite, mierea poate fi păstrată ani de zile fără a-și pierde gustul și proprietățile benefice.
Întrebarea 2. Cristalizarea - un indicator de calitate slabă? Și dacă mierea cristalizează?
Nu, ci, dimpotrivă, spune că nu ai cumpărat un surogat, ci o miere reală.
- Procesul de cristalizare este natural și inevitabil și începe la 3-6 luni după deschiderea recipientului.
În funcție de diferiți factori și tratament special, cristalele se pot forma mari și pot fi mici.
- Dacă doriți să reveniți la fluiditatea fostei miere îngroșată, atunci trebuie doar să o încălziți în apă fierbinte, până când se topesc cristalele. Rețineți că nu este necesar să încălziți întregul borcan, ci doar cantitatea necesară în acest moment. La urma urmei, acest tratament termic reduce într-o oarecare măsură calitatea și utilitatea tratamentului.
Întrebarea 3. Cum să depozitați miere la domiciliu în cantități mici?
Dacă cumpărați o delicatesă utilă în băncile mici și o consumați în fiecare zi, atunci ar trebui să știți următoarele reguli pentru depozitarea mierei:
- Cel mai bun recipient este un recipient din sticlă (chiar și mai bun din sticlă întunecată) sau din ceramică cu un capac etanș. Atât recipientul, cât și capacul trebuie spălate bine și uscate în prealabil.
- Temperatura ideală este ușor mai rece decât temperatura camerei, și anume +5 - +15 grade. Temperatura maximă admisibilă de păstrare a mierei - + 20 grade.
- Locurile potrivite sunt un dulap de bucătărie întunecat, situat departe de cuptor și cuptor. Este de dorit să nu se deschidă prea des, să nu aibă iluminare internă și să nu păstreze produsele sărate și mirositoare. De asemenea, potrivit pentru depozitarea frigiderului pentru miere, destinat pentru legume.
Containerele cele mai grele pot fi numite un container fabricat din aliaje de fier, zinc, plumb și cupru, deoarece mierea din ele este oxidată, se deteriorează și chiar devine dăunătoare.
- Închideți întotdeauna capacul strâns și nu lăsați recipientul deschis prea mult timp. Bacteriile nu se pot multiplica cu ușurință în miere, deoarece conțin foarte puțină apă, dar din cauza unui capac care nu este bine închis, mierea poate începe să absoarbă umezeala din aer și, prin urmare, să stratifică și să fermenteze.
Vezi și materialul: Cum să păstrați fructele acasă - principii generale, idei de memorie și fotografii.
Întrebarea 4. Pot stoca miere în frigider?
Da, puteți, dacă doriți. Mierea rece și chiar înghețată nu face rău. Cu toate acestea, temperaturile scăzute pot accelera procesul de cristalizare și, în plus, mierea răcită este întotdeauna puțin mai dificil de utilizat.
- Cu toate acestea, în compartimentul de depozitare pentru legume, în cazul în care temperatura domnește până la + 10 grade, mierea se va simți minunată și va rămâne proaspătă aproape pentru totdeauna. În plus, unele soiuri de miere cu un conținut de umiditate mai mare de 21% necesită depozitare numai în frigider.
Amintiți-vă, de asemenea, că nu puteți păstra mierea lângă produse cu miros puternic (pește, usturoi, ceapă etc.). Chiar și într-o cutie închisă, poate absorbi mirosurile străine.
Întrebarea 5. Cum să organizați depozitarea mierei pe termen lung?
Dacă aveți stocuri mari de miere pe care intenționați să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp (de la câteva luni până la câțiva ani), atunci puteți să-l îngheți.
- Dacă decideți să înghețați produsul, asigurați-vă că recipientul selectat are o rezervă de spațiu, deoarece mierea crește în volum când este înghețată.
Mierea dezghețată trebuie să fie la temperatura camerei, fără a deschide recipientul.
Întrebarea 6. Cum să păstrăm mierea în pieptene?
Cum se păstrează mierea în pieptene? De fapt, la fel ca mierea obișnuită - în întuneric, la rece și în recipiente de sticlă bine închise. Desigur, fagurele trebuie tăiat în bucăți care se potrivesc în borcane sau recipiente.
Întrebarea 7. Ce miere poate să se deterioreze sau să se schimbe?
- Datorită modificărilor bruște ale temperaturii, mierea poate schimba culoarea, "bomboane" neuniform și își pierde o parte din aroma sa. Prin urmare, dacă decideți să depozitați miere în frigider, depozitați-l acolo până la sfârșit.
- Mierea trebuie protejată de lumină și în special de lumina directă a soarelui. Dacă lăsați borcanul de miere în lumină timp de 48 de ore, inhibina enzimelor antibacteriene conținute în ea se va prăbuși.
- Dacă borcanul de miere este lăsat deschis pentru o lungă perioadă de timp, mierea va absorbi umezeala din aer, va exfolia și va ferma.
- Datorită depozitării pe termen lung, mierea începe să se întunece, se îngroațe și se schimbă ușor în gust. Acest proces, precum și cristalizarea, este natural pentru miere și nu vorbesc despre daunele sale.
Întrebarea 8. Cum puteți să decorați borcane de miere?
Mierea este un dar util și întotdeauna relevant. Recent, borcane frumos ambalate cu miere sunt prezentate chiar și oaspeților la nunți. Am colectat câteva idei pentru cadouri și cadouri de miere pe care le puteți face cu ușurință cu propriile mâini.
- Decor tradițional
Un borcan de miere acoperit cu o bucată de pânză și legat cu o frânghie sau o panglică arată foarte drăguț. Materiale pentru acest decor este mai bine să se utilizeze materiale naturale - bumbac, in, dantelă, hârtie artizanală va face, de asemenea. Puteți lega băncile cu frânghie de iută, sfoară sau panglică din satin.
- Can + lingura de arbore
Dragostea de miere nu va fi doar delicioasă, ci și practică, dacă o adăugați cu un lingou de lingură. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l legați de bancă pe o panglică frumoasă.
- Miere în conuri cu capac din pluș
Dacă doriți să faceți mini-cadouri, atunci va trebui să ridicați borcane mici, de exemplu, din alimente pentru copii. Cu toate acestea, puteți face mai original și se toarnă miere în conuri cu capace de plută, care sunt vândute în magazine pentru lucrări de mătase.
- Jar cu etichetă sau etichetă
Pentru a face un cadou de miere personalizat, este suficient să legați o etichetă frumoasă în bancă sau să lipiți un autocolant și, desigur, să îl semnați. Etichetele și autocolantele pot fi imprimate pe un computer, cumpărate gata și puteți tăia și decora cu propriile mâini.
- Bănuiți în sac sau geantă
Un borcan de miere poate fi învelit într-o pungă frumoasă, hârtie sau pungă de pânză. Deci, nu numai că vă decorați darul, dar îl protejați și de lumina soarelui.
(Vedeți materialul deja votat:8 rating mediu: 4,25 din 5)
Se încarcă ...
- Depozitarea în bucătărie - 17 soluții super eficiente și hacking de viață
- Cum se păstrează legumele și verdele
- Coșuri de țesut pentru 2 ore de la orice hârtie - o clasă de master pentru începători
- DIY obiecte de artizanat pentru bucătărie - cele mai bune idei
- Cum să dezghetați în mod corespunzător și rapid frigiderul în 8 pași
- Cum să spălați frigiderul în 7 pași și să eliminați mirosurile cu 8 remedii de la domiciliu
- Care ar trebui să fie temperatura în frigider?